15種澳洲必吃美食

澳洲讓我憶起許多加州的美好：陽光充沛的海灘，隨和的人們，美味多樣化的食物。雖然澳洲是種族及文化的大熔爐，但每個遊客都應該嘗試傳統的澳洲菜色……你也不例外！

1. 澳洲****BBQ

一句 “我會在芭比娃娃上多放一條蝦” 就能夠簡單道出澳洲人的飲食文化。如果你去澳洲旅遊，邀請三五好友，到後院、公園或沙灘烤肉！澳洲人什麽都可以燒烤：漢堡排、海鮮、香腸等。搭配一些蔬菜或沙拉，切成薄片的麵包，再加上番茄醬或燒烤醬，盡情享受澳式美食。

2. 雞肉帕瑪森

澳洲人也叫它“chicken parma”。雞排上面配著火腿，再淋上拿坡里醬和溶化的起司，通常搭配薯片、薯條或沙拉一起食用，是最佳的酒吧小點。

3. 蟹棒

冷知識：蟹棒通常都無蟹肉，而是把不同種類的白肉魚攪碎，弄成蟹腳的形狀。雖然無蟹肉，但是蟹棒仍然是非常美味的小吃（油炸過更加美味）。

4. 鱸魚

Barramundi是澳洲土著語，意思是“澳洲鱸魚”。鱸魚是澳洲最受歡迎且美味的魚類，可能是因爲它煎焗燒烤樣樣都行！5.袋鼠肉

我知道袋鼠是超級可愛的國家動物，不是所有人都會想吃，但它是澳洲的傳統食物！您可以嘗試袋鼠排，漢堡，肉乾或香腸，或者是燉肉, 披薩或派中食用。

6.漢堡

當然，我不得不寫些有關漢堡的文章-它們是最好的食物群，而澳洲人實際上也對漢堡嘗試其他國家沒有做過的事：他們將甜菜根放入漢堡中。我想這有助健康，任何想嘗試改善漢堡的國家都在我的最佳清單中。

7.素菜（烤土司）

這絕對是澳洲的特色食品。咖啡色的醬料起來有點像花生醬，但味道一點都不像花生醬。這個醬料是由酵母提煉而成，味道帶一點鹹和苦。我的建議是：在吐司塗上一層薄薄的Vegemite，一邊吃一邊想著這是零脂肪的維他命B和葉酸來源，催眠自己。

8.卷物

卷物真是午餐後的完美的零食，也適合夜晚或任何時間享用。例如Chiko Roll，就是澳洲版的中國蛋捲，裏面有肉、大麥、椰菜、蘿蔔、西芹和飯，然後整條放進鍋裏炸。起司培根卷和香腸卷就「卷」如其名，它們具有豐富的酥皮糕點美感。

9. Lamingtons蛋糕

這個具標誌性的方塊蛋糕由一層椰絲和巧克力糖霜包裹，被譽爲澳洲國家蛋糕絕對名符其實。你可以將蛋糕對切，加點奶油或果醬，然後與下午茶或咖啡一起享用。品味Lamingtons蛋糕的同時，請不要忘記6月21日是國家Lamington日。

10.肉派

如果您從未吃過肉派，那麼您還沒有體驗過真正的澳大利亞文化。您也沒有任何不吃它們的藉口，因為幾乎在每個大型活動或餐廳都一定可以找到它們的蹤影。為了進一步支持澳洲人對肉末和肉汁裹在餡餅中的組合熱愛，據估計，大約有2400萬澳洲人每年食用多達3億個肉派。

11. TIM TAM

隆重介紹澳洲人最愛的曲奇餅：Tim Tam。兩塊鬆脆的餅乾夾住香滑的奶油，並覆蓋巧克力，簡直是夢幻組合。澳洲的Tim Tam有不同味道，保證可以滿足不同人的口味。澳洲人平均每年吃4500萬包Tim Tam，而供應莫大需求的Tim Tam工廠就位於雪梨，每分鐘生産3000塊餅乾。

12. DAMPER

Damper是澳洲傳統的原住民麵包，材料有麵粉、水（或牛奶）、鹽，混合後用營火碳烤。這款深具代表性的麵包非常受原住民歡迎，以前則幫助過無數工人、露營人士和移民者在曠野中生存。

13. 炸魚薯****條

炸魚薯條絕對是在海灘上的最佳美食饗宴。

14. ANZAC餅乾

這些甜餅乾最初是由第一次世界大戰期間的ANZAC（澳大利亞和新西蘭陸軍）的士兵妻子製成的–這些烘焙食品被送到前線或出售以籌集資金用於戰爭。時至今日，澳洲人會在下午茶時間和平地享用，以紀念4月25日ANZAC日。

15. PAVLOVA蛋白餅

Anna Pavlova是1920年代的俄羅斯芭蕾舞家，亦是這款同名的甜品的創作靈感。蛋白糖霜脆餅上面鋪滿水果和鮮奶油。但是，關於起源自澳洲或是紐西蘭，已經沒有人在乎。 好吃的甜點總是深觸內心，就讓我們以放縱和諧的氛圍一起享用吧!